Cómo repercute la listeriosis en las mujeres embarazadas

Las mujeres embarazadas son un grupo de riesgo ante la listeriosis, la enfermedad causada por la bacteria Listeria monocytogenes presente en alimentos contaminados. Este microorganismo puede traspasar la placenta y afectar al feto, aunque si se trata a tiempo se puede frenar el daño.

Si la bacteria se disemina puede provocar abortos, muerte fetal, parto prematuro o infecciones graves en el recién nacido como meningitis o sepsis.

Dado que el contagio se produce por el consumo de este alimento ya identificado, el especialista ha lanzado un mensaje de tranquilidad a aquellas mujeres embarazadas que sepan con certeza que no lo han consumido.

Pero ante la mínima duda o síntomas, como fiebre o diarrea, deben acudir al centro hospitalario para descartar la infección por Listeria o, en su defecto, ser tratadas lo antes posible.

El tratamiento contra la listeriosis en embarazadas

Las mujeres embarazadas infectadas necesitan ser hospitalizadas para ser medicadas con los mismos antibióticos orales que el resto de afectados, además de requerir las medidas de soporte habituales.

La listeriosis suele ser banal en la mayoría de los casos en personas sanas, pero puede ser grave en bebés, mayores y pacientes con enfermedades inmunodepresoras, además de en las gestantes.

Para prevenir infecciones por microorganismos que puedan estar en los alimentos que se manipulan en casa, se recomienda:

·         Cocinar adecuadamente los alimentos

·         Lavar las verduras

·         Higiene de manos y de utensilios de cocina

·         Conservar los alimentos bien refrigerados.

Se recomienda evitar el consumo de alimentos potencialmente peligrosos:

·         Quesos de pasta blanda tipo Feta, Brie, Camembert, quesos azules o queso blando fresco, a menos que en la etiqueta refleje claramente que están procesados con leche pasteurizada

·         Leche o derivados que no estén elaborados con leche pasteurizada

·         Salchichas, fiambres y embutidos, a menos que se calienten a más de 50º

·         Patés o pastas con carne para untar de untar refrigerados

·         Mariscos o pescados ahumados refrigerados. Si podrán consumirse si se cocinan a más de 50º

·         Carne, marisco o pescado crudo. Si podrán consumirse si se cocinan a más de 50º

·         Ensaladas o vegetales ya preparados y listos para comer. Si podrán consumirse ensaladas preparadas en casa bien lavadas

·         Platos precocinados

La listeriosis puede ser prácticamente asintomática; presentar síntomas no graves, como una gastroenteritis con algo de fiebre, o llegar a síntomas graves como meningitis en bebés. En casos muy graves puede haber secuelas neurológicas. Se detecta por un análisis de sangre y tras hacer un cultivo hematológico.

Fuente: EfeSalud 

La listeriosis

La listeriosis es una enfermedad causada por la bacteria Listeria monocytogenes que infecta a las personas a través de alimentos contaminado.

Estas son las principales características de la listeriosis:

·         La Listeria es una bacteria que se encuentra en el terreno donde entra en contacto con vegetales y animales que la pueden transmitir a las personas a través del consumo de leche y carne.

·         Incidencia: La incidencia media es de 3 casos por millón de habitantes. “Es una enfermedad que puede ocurrir pero lo que es raro es que haya brotes” como el de Andalucía, apunta la experta.

·         Brotes: Un brote de listeriosis puede surgir porque el alimento proceda de un animal infectado por la bacteria, porque en la cadena de envasado un alimento puede estar contaminado por otro o bien porque a la hora de manipularlos se haya podido contaminar. Lo habitual es que se extienda en la cadena de procesamiento del alimento.

·         La bacteria Listeria aguanta bien el frío, pero no el calor. Hay que cocinar los alimentos por encima de 70 grados y preservarlos a 4 grados o menos para así eliminarla.

·         Contagio y diagnóstico: No se transmite de persona a persona, solo al ingerir un alimento contaminado. Lo habitual es detectarla por análisis de sangre del afectado.

·         Listeriosis inadvertida: Las personas sanas pueden padecer en algún momento esta enfermedad infecciosa que pase inadvertida y con algún síntoma, como una diarrea sin mayor importancia.

·         Grupos de riesgo: pacientes con enfermedad crónica y con enfermedades inmunodepresoras; mujeres embarazadas con riesgo para el feto o personas mayores de 65 años. Son casos que pueden tener listeriosis sintomáticas y con posibles repercusiones graves.

·         Cómo cursa la listeriosis: puede ser prácticamente asintomática; presentar síntomas no graves, como una gastroenteritis con algo de fiebre, o llegar a síntomas graves como meningitis en fetos y bebés. En casos muy graves puede haber secuelas neurológicas.

·         Tratamiento: Con antibióticos vía oral. La Listeria no se ha mostrado resistente a estos fármacos y no tiene porqué permanecer latente en el organismo.

·         Duración: La infección y su tratamiento puede durar de cinco a siete días en casos leves, mientras que en situaciones graves el tratamiento se prolonga más de dos semanas.

Fuente: EfeSalud